すき昆布は、昆布を細く約1~2mm幅ほどに刻んだものを薄く広げ、シート状で乾燥させたものです。東北地方などで昔から親しまれてきた保存食で、やわらかで戻し時間も５～１０分ととてもお手軽。独特の食感と磯の風味が魅力です。

本品は三陸産の昆布を使用した約42cm×30cmの大判サイズです。水で戻すと2〜3倍にふくらみますので、使いたい分だけキッチンばさみでカットしてご利用ください。炒め煮や炊き込みご飯、おにぎりの具材などに大活躍します。

さらに、カルボナーラのようなクリーム系パスタにもよく合い、仕上げにレモンを絞れば、磯の香りがふんわり広がる和洋折衷の一皿に。意外な組み合わせで、いつもの料理が新鮮に感じられます。

ミネラルや食物繊維が豊富で、毎日の食卓に手軽に取り入れられるのもうれしいポイント。冷蔵庫に常備しておけば、もう一品欲しいときにも頼れる存在です。

※サイズが大きいため、折りたたんで発送いたします。ご了承ください。

［使い方例］
・人参や油揚げと一緒に甘辛く炒め煮に
・混ぜご飯や炊き込みご飯に
・味噌汁やスープの具に
・パスタやグラタンに加えて和風アレンジに

※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※戻し時間の目安：水に5〜10分程度