鰹だしと湘南ゴールドフルーツの出汁サワー🐟🍋 | LILI's Kanbutsu

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2024/09/07 21:24

先日、香港に引っ越す友人の送別会の幹事をしました。

選んでもらったお店に行くのも好きだし、自分で選んだお店をみんなに喜んでもらえるのも大好きで、幹事は割と苦にならない性格です😂

今回はちょっとおしゃれで女子が好きそうな居酒屋を選びました。もちろん飲み放題付きで👏

すると早速目を引きました。。「え。。鰹だし?湘南ゴールドフルーツ?サワー。。。⁈」

これはもう私のためにあるのだわと、もちろん頼みましたよ💗
「まさかおだしがサワーになっていたとは」と感動に心を躍らせながら、でもはたしておいしいのかという不安も少々。。

運ばれてきた初めてのその飲み物は、上半分はクリアで下半分がきれいな黄金色のツートーン✨
湘南ゴールドというのは、たぶん柑橘類だったかなというくらいにしか知りませんでしたが、甘みの中にキリっとした酸味のあるさわやかなのど越しを感じました🍋
(後で調べて、レモンのような鮮やかな黄色と、フレッシュな香りが特徴の小ぶりなオレンジと学びました🍋)

そして問題のおだしは、主張しすぎず、ほのか~に、とお~くに感じる程度。
うん、美味しい。確かにだしがいる🐟好きかも~🥰
作った方は、バランスをよく考えられたんだろうな~と、とっても感動しました😋

まだまだおだしの可能性を感じた夜でした✨