暑い日のお昼ごはんに、そうめんが食べたくなる季節ですね。

わが家では、市販のめんつゆではなく、飲めるおだしを使って手作りしています✨

材料はシンプル。

飲めるおだし、しょうゆ、みりん、砂糖を鍋に入れてひと煮立ちさせるだけです。

飲めるおだしは、国産のかつお節・真昆布・煮干しだけで作った無添加のだし粉末。

かつお節の香りを中心に、昆布のやさしいうま味と煮干しのコクが加わり、そうめんによく合うつゆになります😋

この夏は、だしの香りを楽しむ手作りめんつゆを試してみませんか？

材料（1〜2人分）

• 飲めるおだし　小さじ1
• しょうゆ　20ml
• みりん　20ml
• 砂糖　小さじ1/2
• 水　125ml

作り方

材料をすべて鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成❄️

そうめんはもちろん、冷やしうどんや冷奴にもよく合いますよ🌿