完熟しても、色が変わらずに鮮やかな緑色のままの「青大豆」は、山形県の厳しい寒さと豊かな自然環境の中で育まれた贈り物です。
土壌の養分をたくさん吸収した青大豆はそのまま食べても美味しいですし、さまざまな料理の素材としても活躍してくれます。
普通の黄色い大豆に比べ、ほんのりとした甘みがあります。低脂肪なので、ダイエット中の方にも嬉しいお豆です。

【調理例】
　塩ゆでして、ビールの友に
　ひたし豆に
　クリームリゾットに
　チーズ焼きにしてお酒のつまみに
　鳥肉と合わせてつくねに

流通量が少ないので、あまり見かける機会がないかもしれません。
ぜひお手に取って、様々なお料理でお楽しみください。

＜青大豆に含まれる嬉しい栄養成分＞
大豆イソフラボン
大豆サポニン
食物繊維など

内容量：　３００グラム

※保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。